Erhitzen Sie in einem Frittiergerät oder einem großen Topf das Pflanzenöl auf 175°C.

In einer großen Schüssel das weiße Mehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.

Gießen Sie die Buttermilch in eine separate Schüssel und richten Sie die Station mit der Mehlmischung und den Panko-Bröseln ein.

Nehmen Sie jeden Zwiebelring und tauchen Sie ihn erst in die Buttermilch, dann in die Mehlmischung und schließlich in die Panko-Brösel.

Lassen Sie die panierten Zwiebelringe vorsichtig in das heiße Öl gleiten und frittieren Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Entnehmen Sie die Zwiebelringchips aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Küchentuch abtropfen.