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Zucchiniauflauf

Zucchiniauflauf mit Putenhackfleisch für die Familie

Ein köstlicher Zucchiniauflauf mit Putenhackfleisch, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Perfekt für die Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Putenhack mager
  • 2 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose, gut abgetropft
Für die Käse- und Gewürzschicht
  • 200 g geriebener Käse Cheddar oder Mozzarella
  • 2 TL italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Kruste
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 100 g Semmelbrösel optional

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und bereiten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform vor.
  2. Erhitzen Sie in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten an.
  3. Geben Sie das Putenhackfleisch hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Fügen Sie die Gewürze hinzu.
  4. Rühren Sie die Zucchini und die gehackten Tomaten unter und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln.
  5. Mischen Sie die Hälfte des geriebenen Käses ein, bis er schmilzt und sich verbindet.
  6. Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  7. Bestreuen Sie die oberste Schicht mit dem verbleibenden Käse, Parmesan und optional Semmelbröseln.
  8. Backen Sie den Auflauf 20-25 Minuten, bis der Käse blubbert und die Oberseite goldbraun ist.
  9. Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für eine glutenfreie Variante die Semmelbrösel weglassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für variierte Geschmäcker.

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