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Zucchini & Zwiebel

Zucchini & Zwiebel: Schnelles Keto-Stir-Fry Rezept

Ein einfaches und köstliches Zucchini & Zwiebel Stir-Fry Rezept – perfekt für eine keto-freundliche Ernährung.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Stück Zucchini in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 2 EL Sojasoße für Keto-Optionen auf eine zuckerfreie Variante achten
  • 1 EL Geröstete Sesamkörner zum Garnieren
  • 2 EL Öl z.B. Sesam- oder Olivenöl
  • Optionale Gewürze z.B. Salz, Reisessig oder Limettensaft

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Zucchini in dünne Streifen und die Zwiebel in feine Ringe. Halte alle Zutaten griffbereit.
  2. Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok auf hoher Stufe und gib etwas Öl hinein.
  3. Füge die geschnittenen Zwiebeln in die heiße Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Gib die Zucchinistreifen in die Pfanne und brate sie 3-5 Minuten lang, bis sie leicht angebraten sind.
  5. Drizzle die Sojasoße über das Gemüse und lasse sie für 1-2 Minuten sizzle.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und garniere das Stir-Fry mit gerösteten Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für eine schnelle, gesunde und köstliche Mahlzeit und kann leicht angepasst werden.

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