Geben Sie in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder eine Schüssel Olivenöl, Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver und frische Petersilie und fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu. Mischen Sie alles gut, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter und Olivenöl. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie ungestört für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie das Hähnchen und braten Sie es für weitere 2-3 Minuten.

Fügen Sie die ganzen Knoblauchzehen in die gleiche Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie goldbraun und aromatisch sind.

Löschen Sie die Pfanne mit Hühnerbrühe ab und kratzen Sie den Boden ab, um alle braunen Bits zu lösen. Fügen Sie die Schlagsahne und den Zitronensaft hinzu und bringen Sie die Mischung unter Rühren zum sanften Kochen.

Legen Sie die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne und löffeln Sie die cremige Zitronenknoblauch-Soße darüber. Lassen Sie das Gericht 15-20 Minuten köcheln.

Richten Sie die Zitronenknoblauch Hähnchenschenkel auf Tellern an und garnieren Sie mit frischer Petersilie.