Zitronencreme Chia Pudding für ein erfrischendes Dessert

Zitronencreme Chia Pudding ist ein schnelles, gesundes Dessert, das erfrischt und mit wertvollen Nährstoffen versorgt.

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Prep Time 10

Ruhezeit 3

Total Time 3 10

Servings: 4 Schalen

Course: Desserts

Cuisine: Gesund, Vegan

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Pudding

100 g Chia-Samen
400 ml Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
2 EL Ahornsirup nach Geschmack anpassen
3 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenabrieb
1 TL Vanilleextrakt

Für die Garnitur

100 g Frische Beeren z.B. Erdbeeren oder Himbeeren
20 g Kokosflocken können geröstet sein
30 g Nüsse z.B. Mandeln oder Walnüsse

Equipment

große Schüssel
Schneebesen
Frischhaltefolie

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel die Chia-Samen, Mandelmilch, Ahornsirup, Zitronensaft und Zitronenabrieb gut vermengen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Zutaten gründlich zu vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder verwenden Sie einen Deckel, um die Mischung vor dem Austrocknen zu schützen. Stellen Sie die Schüssel für mindestens 2 bis 3 Stunden oder besser noch über Nacht in den Kühlschrank.
Nach dem Kühlen nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank und rühren die Mischung vorsichtig um. Überprüfen Sie die Konsistenz; falls der Pudding zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Mandelmilch hinzu.
Verteilen Sie den fertigen Zitronencreme Chia Pudding gleichmäßig in Servierschalen. Garnieren Sie mit frischen Beeren, Kokosflocken oder Nüssen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 180kcalCarbohydrates: 21gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 20mgPotassium: 200mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Der Pudding kann bis zu 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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