Go Back
–+ servings
Zitronencheesecake

Zitronencheesecake für gesunde Frühstücksliebhaber

Leckere Zitronencheesecake Overnight Oats, glutenfrei und eiweißreich – der ideale Frühstücksgenuss für gesunde Frühstücksliebhaber.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 g Zertifizierte glutenfreie Haferflocken Verwenden Sie auch gerne Haferflocken.
  • 250 ml Ungesüßte Mandelmilch Andere Milchart kann verwendet werden.
Für die gesunde Bereicherung
  • 2 EL Chiasamen Leinsamen sind eine gute Alternative.
  • 30 g Vanille-Proteinpulver Jede vanillefarbene Proteinquelle ist geeignet.
Für den besonderen Zitronen-Geschmack
  • 50 ml Zitronensaft Frischer Zitronensaft schmeckt besser.
  • 1 TL Zitronenschale Frisch geriebene Schale bietet den besten Geschmack.
Für die Süße
  • 2 EL Ahornsirup Honig oder Agavensirup sind ebenfalls eine gute Wahl.
Für die Cremigkeit
  • 150 g Naturgriechischer Joghurt Verwenden Sie pflanzlichen Joghurt für eine vegane Option.
  • 100 g Frischkäse Kann weggelassen oder durch pflanzliche Frischkäse-Alternative ersetzt werden.
Für das besondere Topping
  • 50 g Weiße Schokoladenstückchen Für eine zuckerärmere Option weglassen.

Equipment

  • Schüssel
  • Einmachglas
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel oder einem Einmachglas kombinieren Sie die zertifizierten glutenfreien Haferflocken mit der ungesüßten Mandelmilch, den Chiasamen, dem Vanille-Proteinpulver, dem Zitronensaft, der Zitronenschale und dem Ahornsirup. Rühren Sie alles gut um, bis alle Zutaten gut vermischt sind und eine cremige Konsistenz entsteht.
  2. Decken Sie die Mischung ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
  3. Für das Topping schmelzen Sie die weißen Schokoladenstückchen in einer kleinen Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen sind.
  4. Fügen Sie den Frischkäse und den griechischen Joghurt zu der geschmolzenen Schokolade hinzu und rühren Sie die Mischung gut um.
  5. Gießen Sie die cremige Mischung über die gekühlten Haferflocken und rühren Sie vorsichtig um.
  6. Am nächsten Morgen garnieren Sie Ihre Oats nach Belieben und genießen Sie das Frühstück.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Overnight Oats bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Vor dem Verzehr gut umrühren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!