Geben Sie in eine Schüssel oder ein Weckglas die Haferflocken, Mandelmilch, Chiasamen, Vanille-Proteinpulver, Zitronensaft, Zitronenschale und Ahornsirup. Rühren Sie alles gut um.

Decken Sie die Mischung ab und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Schmelzen Sie die weißen Schokoladenstückchen in der Mikrowelle und mischen Sie sie mit Frischkäse und Naturjoghurt, bis die Mischung glatt ist.

Nehmen Sie die Haferflocken-Mischung aus dem Kühlschrank und geben Sie die Käsekuchen-Creme gleichmäßig darüber.

Decken Sie die Mischung wieder ab und stellen Sie sie erneut über Nacht in den Kühlschrank.

Servieren Sie die Overnight Oats und garnieren Sie sie nach Belieben.