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Zitronen-Donuts

Zitronen-Donuts frisch gebacken und unwiderstehlich

Zitronen-Donuts sind ein echter Genuss – frisch, fluffig und einfach in 25 Minuten zubereitet!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Großes Ei sorgt für die Bindung
  • 150 g Feinzucker balanciert die Säure der Zitrone
  • 200 g Griechischer Joghurt oder saure Sahne
  • 60 ml Raps- oder Pflanzenöl für Zartheit
  • 1 TL Zitronenschale frisch gerieben
  • 1 TL Zitronenextrakt nicht Zitronensaft verwenden
  • 1 Prise Gelbe Lebensmittelfarbe optional
  • 250 g Allzweckmehl Basis für den Teig
  • 1 TL Backpulver für das Aufgehen
  • 0.5 TL Natron für die Luftigkeit
  • 0.5 TL Salz hebend für den Geschmack
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker für die Glasur
  • 2 EL Zitronensaft für die Konsistenz

Equipment

  • Donut-Form

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und fette die Donut-Formen ein.
  2. In einer großen Schüssel die feuchten Zutaten gut verquirlen.
  3. Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung heben.
  5. Den Teig gleichmäßig in die Donut-Formen füllen und etwa zu drei Vierteln vollmachen.
  6. Die Donuts für 13 bis 16 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Nach dem Backen die Donuts abkühlen lassen und währenddessen die Glasur zubereiten.
  8. Die Oberseite der abgekühlten Donuts in die Glasur tauchen und servieren.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 90mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Donuts halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage.

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