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Zitronen-Dill-Kabeljau

Zitronen-Dill-Kabeljau für gesunde Genießer

Ein köstliches und gesundes Zitronen-Dill-Kabeljau Rezept, ideal für alle, die frische Aromen lieben.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 280

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau Kann durch feste weiße Fische wie Heilbutt ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch frisch gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Paprika Optional
Für die Sauce
  • 1 Tasse griechischer Joghurt Oder Sauerrahm.
  • 2 Esslöffel Mayonnaise Optional.
  • 2 Esslöffel frischer Dill 1 Teelöffel getrockneter Dill ersetzt jeweils 1 Esslöffel frischen.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf Optional.
  • 1 Scheiben Zitronen Zur Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Lege die Kabeljaufilets auf das vorbereitete Backblech. Beträufle die Filets mit Olivenöl und würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und optional Paprika.
  3. Backe den Kabeljau für 12 bis 15 Minuten, bis er undurchsichtig ist und sich leicht zerteilen lässt.
  4. Mischt in einer Schüssel den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den frischen Dill, Zitronensaft, Zitronenschale und Dijon-Senf, bis die Mischung glatt ist.
  5. Nehme den Kabeljau aus dem Ofen und löffel die Sauce gleichmäßig über jedes Filet. Garnire mit Zitronenscheiben und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 5gProtein: 34gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Eignet sich hervorragend als gesunde und schmackhafte Alternative zu Fast Food.

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