Waffeleisen vorheizen gemäß den Herstelleranweisungen.

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren und in die trockenen Zutaten gießen.

Für die Zimt-Swirls geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt vermengen.

Teig in das Waffeleisen gießen, Zimt-Mischung auftragen und backen, bis sie goldbraun sind.

Frischkäse mit Puderzucker und Milch verrühren, bis eine gießbare Glasur entsteht.

Waffeln warm servieren und mit der Frischkäse-Glasur beträufeln.