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Zimtschnecken-Kaffeekuchen

Zimtschnecken-Kaffeekuchen für deinen perfekten Morgen

Zimtschnecken-Kaffeekuchen ist der perfekte Genuss für deinen Morgen mit seiner saftigen Textur und dem warmen Zimtgeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g Butter halb mit Pflanzenöl austauschen für einen leichteren Kuchen.
  • 2 Stück Eier keine direkten Alternativen empfohlen.
  • 150 g Zucker weniger Zucker verwenden für einen weniger süßen Kuchen.
  • 250 g Mehl Weizenmehl ist empfohlen.
  • 1 TL Vanilleextrakt keine Alternativen nötig.
  • 1 TL Backpulver darauf achten, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz kann weggelassen werden.
  • 100 ml Milch alternativ mit Mandel- oder Sojamilch verwenden.
  • 100 g Brauner Zucker Kokoszucker oder Kristallzucker sind Alternativen.
  • 2 TL Gemahlener Zimt frisch gemahlenen Zimt verwenden.
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker Menge reduzieren, wenn du es weniger süß magst.
  • 50 ml Milch für die Glasur kann mit Kaffee für einen einzigartigen Twist ersetzt werden.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 9x13 Zoll große Backform vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auslegst.
  2. Vermische in einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig: Butter, Eier, Zucker, Mehl, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Milch.
  3. Gib den gut gemixten Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig mit einem Spatel.
  4. Bereite die Topping-Mischung mit braunem Zucker, gemahlenem Zimt und geschmolzener Butter vor und vermische alles bis eine krümelige Konsistenz erreicht ist.
  5. Verteile die Topping-Mischung gleichmäßig über den Teig und marmoriert es vorsichtig.
  6. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Mische die Zutaten für die Glasur aus Puderzucker und Milch, bis eine glatte und dickflüssige Konsistenz entsteht.
  8. Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du die Glasur gleichmäßig darüber gießt.
  9. Der Kuchen kann warm serviert werden oder bei Raumtemperatur als Frühstück oder Dessert genossen werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und marmorieren vorsichtig, um das Topping nicht sinken zu lassen.

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