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Zimtschnecken Blondies

Zimtschnecken Blondies leicht gemacht und unwiderstehlich

Leckere Zimtschnecken Blondies, die die Aromen klassischer Zimtschnecken mit der Zartheit eines Blondies verbinden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Brauner Zucker Dunkler Braunzucker sorgt für intensiveren Geschmack.
  • 1 Stück Großes Ei Für vegane Variante: 1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 200 g Weißes Mehl Glutenfreies Mehl als Alternative.
  • 1 TL Backpulver Keine Substitution empfohlen.
  • 0.5 TL Salz Unerlässlich für den besten Geschmack.
  • 1 TL Zimt Menge nach Geschmack anpassen.
  • 100 g Weißer Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • 50 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 100 g Puderzucker Keine Substitution empfohlen.

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Butter schmelzen, braunen Zucker hinzufügen, gut verrühren, dann Ei, Eigelb und Vanilleextrakt unterrühren.
  3. Backpulver, Salz und Mehl in einer separaten Schüssel vermischen und vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
  4. Zimt und weißen Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen.
  5. Blondieteig in die Backform gießen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen, dann mit einem Messer marmorieren.
  6. 30-40 Minuten backen, leicht abkühlen lassen.
  7. Für die Glasur: Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz verrühren, bis glatt.
  8. Die Glasur über die Blondies träufeln und in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Blondies im Kühlschrank aufbewahren; sie sind bis zu einer Woche haltbar.

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