Heize deinen Ofen auf 190°C vor und bereite eine 26 cm große Springform vor.

Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in kleine Stücke. Vermische sie mit Zucker und Zimt in einer Schüssel.

Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und füge braunen Zucker und Zimt hinzu.

In einer großen Schüssel verrühre Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver gründlich. Füge anschließend Milch, Eier und die geschmolzene Butter hinzu.

Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform. Verteile die Hälfte der Zimtfüllung gleichmäßig darauf.

Gieße den restlichen Teig darauf und füge die verbleibende Zimtfüllung obenauf hinzu.

Backe den Zimtschnecken Apfelkuchen für 40 bis 50 Minuten. Prüfe mit einem Zahnstocher.

Mische Puderzucker mit Milch, bis eine glatte Glasur entsteht und gieße sie über den warmen Kuchen.