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Zimtkuchen mit Kaffee

Zimtkuchen mit Kaffee für dein perfektes Frühstück

Dieser Zimtkuchen mit Kaffee ist der perfekte Genuss für dein Frühstück oder Brunch und begeistert mit Aromen und Texturen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 5 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Slices
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 cup Butter weich
  • 2 cups Zucker aufgeteilt
  • 4 large Eier bei Zimmertemperatur
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt reiner
  • 3 cups weißes Mehl
  • 1 tablespoon Backpulver
  • 1 teaspoon Salz
  • 1 cup saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 2 teaspoons gemahlener Zimt
Für die Füllung
  • 1 cup gehackte Pekannüsse optional bei Allergien
  • 2 tablespoons zusätzlicher Zimt
  • 2 tablespoons Zucker

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform einfetten.
  2. Butter und 2 Tassen Zucker cremig rühren.
  3. Eier und Vanille hinzufügen, gut verrühren.
  4. Trockene Zutaten mischen und zu der Buttermischung hinzufügen.
  5. Ein Drittel des Teigs in die Backform gießen und Füllung hinzufügen.
  6. Weitere Teigschichten und Füllung hinzufügen.
  7. Kuchen für 60-65 Minuten backen und abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1SliceCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Eier bei Zimmertemperatur verwenden und den Teig nicht übermixen.

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