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Zimt Apfel Brot

Zimt Apfel Brot: Der perfekte herbstliche Genuss

Dieses Zimt Apfel Brot vereint die Süße von Äpfeln und die Wärme von Zimt für einen herbstlichen Genuss.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Prüfen Sie, ob es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
  • 100 g Unsalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 150 g Kristallzucker Kokosnusszucker ist eine weniger verarbeitete Alternative.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden, wenn Allergien vorhanden sind.
  • 2 Stück Eier Flachs-Eier können als vegane Alternative verwendet werden.
  • 100 ml Milch Mandelmilch oder Hafermilch sind gute pflanzliche Alternativen.
  • 100 g Heller brauner Zucker Dunkler brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Muskatnuss oder Piment können verwendet werden.
  • 300 g Äpfel Verwenden Sie saure Sorten, geschält und gewürfelt.
Zusätzlicher Belag
  • 50 g Zusätzlicher brauner Zucker Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Zimt
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker Kann mit Milch oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 2-3 EL Wasser Variieren je nach Vorliebe.

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Trockene Zutaten Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen und beiseite stellen.
  3. Butter, Kristallzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.
  5. Abwechselnd trockene Zutaten und Milch einarbeiten.
  6. Äpfel mit hellbraunem Zucker und Zimt vermengen.
  7. Hälfte des Teigs in die Form geben, gefolgt von der Hälfte der Apfelmischung und marmorieren.
  8. Toppingmix aus zusätzlichem braunen Zucker und Zimt über den Teig streuen.
  9. Im vorgeheizten Ofen für 45–55 Minuten backen.
  10. Brot 15–20 Minuten abkühlen lassen und dann mit Glasur überziehen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit Apfelsorten oder fügen Sie Nüsse hinzu.

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