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Wurst und Tortellini

Wurst und Tortellini: Schnelles Familienessen

Ein schnelles und köstliches Rezept für Wurst und Tortellini, perfekt für die Familie an sommerlichen Abenden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wurst und Tortellini
  • 400 g Wurst Hähnchen- oder Putenwurst für leichtere Variante
  • 250 g Tortellini Frische Tortellini für besten Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten
  • 1 Zwiebel In kleine Stücke schneiden, rote Zwiebeln für mildere Variante
  • 1 Paprika Verwendet verschiedene Farben für ansprechende Präsentation
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie Alternativ andere Kräuter wie Basilikum möglich
  • 1 TL Chiliflocken Nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebel und Paprika klein schneiden. Tortellini 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Wurst anbraten: Geschnittene Wurst 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist und durchgegart.
  3. Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten. Knoblauch in der letzten Minute dazugeben.
  4. Brühe und Tortellini dazugeben: Gemüsebrühe eingießen, aufkochen und Tortellini 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Anrichten und Servieren: Parmesan über das Gericht geben, mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht ist ideal für eine schnelle Zubereitung und kann mit verschiedenen Würsten und Gemüsevariationen angepasst werden.

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