Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite zwei Backbleche mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel die weiche ungesalzene Butter und den Zucker mit einem Handmixer auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Füge die Eigelbe und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.

Sichere dir eine weitere Schüssel und siebe das Mehl und das Salz zusammen. Füge dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung hinzu.

Gieße 2 Esslöffel Milch in den Teig und mische, bis die Flüssigkeit vollständig eingearbeitet ist.

Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle und spritze gleichmäßige Rosetten auf die vorbereiteten Backbleche.

Setze die Backbleche in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse etwa 13-15 Minuten lang.

Lasse die weichen Butterkekse nach dem Backen auf dem Blech für ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.