Vermische in einer großen Schüssel das Weißmehl, Zucker, Salz und die Trockenhefe. Erwärme das Wasser, die Milch und das Öl auf etwa 43°C und gieße die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung. Knete den Teig 5 Minuten lang, bis er glatt ist und lasse ihn 1 Stunde gehen.

Bereite währenddessen die Vanillecreme vor und achte darauf, dass sie gut abgekühlt ist.

Teile den aufgegangenen Teig in 12 Stücke, forme sie zu Scheiben, füge einen Teelöffel Vanillecreme hinzu und verschließe die Ränder.

Heize eine Pfanne vor und koche die Brötchen 10 Minuten auf einer Seite, dann wende sie und brate die andere Seite für 5 Minuten.

Lasse die Brötchen abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.