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Tomaten- und Ricotta gefüllte Muscheln

Tomaten- und Ricotta gefüllte Muscheln für jeden Anlass

Ein köstliches Rezept mit Tomaten- und Ricotta gefüllten Muscheln, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Muscheln
  • 12 Stück Pasta Muscheln Große Muscheln bieten genug Platz für die Füllung.
  • 500 g Ricotta-Käse Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Getrocknete Tomaten Ölgetränkte für mehr Geschmack verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt für beste Ergebnisse.
  • 1 Handvoll Kräuter Frische Kräuter oder 1/3 der Menge getrockneter Varianten.
Für die Soße und den Belag
  • 400 g Marinara Sauce Selbstgemacht oder aus dem Glas.
  • 150 g Käse (Mozzarella/Parmesan) Parmesan kann durch Pecorino ersetzt werden.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Töpfe
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Koche die Muscheln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis kurz vor al dente (ca. 8-10 Minuten).
  3. Kombiniere Ricotta, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel.
  4. Fülle jede Muschel großzügig mit der Ricotta-Mischung und platziere sie in einer gefetteten Auflaufform.
  5. Gieße die Marinara-Soße gleichmäßig über die gefüllten Muscheln.
  6. Streue den Käse gleichmäßig über die Muscheln und decke die Auflaufform mit Alufolie ab.
  7. Backe die Muscheln für 25 Minuten, entferne dann die Folie und backe weitere 10-15 Minuten.
  8. Lass die Muscheln einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Du kannst frischen Spinat oder Basilikum in die Füllung integrieren, um mehr Geschmack zu erzielen. Bewahre die Muscheln im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.

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