Drücke den extra-festen Tofu gründlich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wickele ihn in ein sauberes Küchentuch und lege etwas Schweres darauf.

Mische in einer Schüssel die Low Sodium- und dunkle Sojasauce, den braunen Zucker, Mirin, die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gründlich miteinander. Rühre alles um, bis der Zucker aufgelöst ist.

Zerreiße den gepressten Tofu in mundgerechte Stücke und erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Tofu hinzu und brate ihn für 5-7 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Gieße die vorbereitete Sauce über den gebratenen Tofu in der Pfanne. Reduziere die Hitze und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.

Nimm die Pfanne vom Herd und serviere das Tofu Bulgogi heiß. Garniere es nach Belieben.