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Tintenfisch Fra Diavolo

Tintenfisch Fra Diavolo in 18 Minuten zubereiten

Genießen Sie Tintenfisch Fra Diavolo, ein schnelles und aromatisches italienisches Gericht, das in nur 18 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 166
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tintenfisch
  • 450 g Tintenfischröhren Frische oder tiefgefrorene Optionen sind ideal; gefrorenen Tintenfisch über Nacht auftauen.
Für die Sauce
  • 4 Esslöffel Extrawildes Olivenöl Kann bei Bedarf durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • 5 Stück Knoblauch In Scheiben schneiden.
  • 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose Bildet die Basis der Sauce.
  • 60 ml Wasser Hilft, die gewünschte Konsistenz der Sauce zu erreichen.
  • 3 Esslöffel Frische italienische Petersilie Gehackt, bietet Frische.
  • 1/2 Teelöffel Zerdrückte rote Paprikaflocken Nach Belieben anpassen für die gewünschte Schärfe.
  • 3/4 Teelöffel Meersalz Kann weggelassen oder reduziert werden.

Equipment

  • antihaftbeschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tintenfisch vorbereiten: Spült die Tintenfischröhren gründlich unter kaltem Wasser ab und lasst sie gut abtropfen. Schneidet die Röhren in 1,25 cm dicke Ringe.
  2. Knoblauch anbraten: Erhitzt 4 Esslöffel Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne. Gebt die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und bratet sie 1-2 Minuten an.
  3. Tomaten hinzufügen: Fügt die gehackten Tomaten zusammen mit ihrem Saft hinzu. Rührt um und gießt dann 60 ml Wasser dazu. Lasst diese Mischung 3-4 Minuten köcheln.
  4. Petersilie einrühren: Hebt die frisch gehackte Petersilie unter die Sauce und lasst die Sauce für ca. 10 Minuten köcheln.
  5. Tintenfisch und Gewürze hinzufügen: Gebt die Tintenfischringe, Meersalz und zerdrückte rote Paprikaflocken in die Pfanne und rührt gut um.
  6. Tintenfisch simmern lassen: Lasst die Mischung bei niedriger Hitze 6-8 Minuten köcheln, bis der Tintenfisch zart ist.
  7. Servieren: Garniert das Gericht mit zusätzlicher Petersilie und serviert es sofort über eurer Lieblingspasta oder mit knusprigem Brot.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 166kcalCarbohydrates: 9gProtein: 23gFat: 5gSodium: 300mgPotassium: 410mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – sie sind bis zu 2 Tage haltbar. Für die langfristige Aufbewahrung kann das Gericht bis zu 2 Monate im Gefrierfach gelagert werden.

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