Thai-Basilikum-Hühnchen in 20 Minuten zubereiten

Ein schnelles und einfaches Thai-Basilikum-Hühnchen-Rezept, das die authentischen Aromen Thailands in nur 20 Minuten auf den Tisch bringt.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Personen

Course: Dinner

Cuisine: Thailändisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

500 g Gemahlenes Hühnchen Kann durch Rinder- oder Schweinefleisch ersetzt werden.
4-6 stück Thai Vogelaugen-Chilis Gehackt, nach Geschmack.
6 stück Knoblauch Zerdrückt.

Für die Sauce

3 EL Austernsauce Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Austernsauce verwenden.
2 EL Sojasauce Tamari ist glutenfrei.
1 EL Dunkle Sojasauce Verbessert Farbe und Geschmack.
1 TL Fischsauce Optional, für Umami.
1 TL Zucker Balanciert die Aromen.

Für das Gemüse

2 EL Pflanzenöl Zum Braten.
1 stück Gelbe Zwiebel Gewürfelt.
200 g Grüne Bohnen In 1-Zoll-Stücke geschnitten.
1 bund Basilikum Stiele entfernt.

Für das Topping

2 stück Frittierte Eier Optional.
2 stück Limettenviertel Optional.

Equipment

Pfanne
Schüssel
Holzlöffel
Messer
Schneidebrett

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zerkleinern Sie die Thai Vogelaugen-Chilis und den Knoblauch zusammen, um eine aromatische Paste zu kreieren.
In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie die Austernsauce, Sojasauce, dunkle Sojasauce, Fischsauce (optional) und den Zucker.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Temperatur und braten Sie die Knoblauch-Chili-Paste an.
Fügen Sie das gemahlene Hühnchen hinzu und braten Sie es für 1 Minute an, bevor Sie es zerteilen und weitergaren.
Gießen Sie die Sauce über das Hühnchen und fügen Sie die Zwiebel und die grünen Bohnen hinzu, dann weiterkochen.
Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die frischen Basilikumblätter hinzu, mischen Sie vorsichtig.
Servieren Sie das Gericht heiß über dampfendem Jasminreis, optional mit frittierten Eiern und Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 100mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ermöglicht es, die Schärfe durch die Anzahl der Chilis zu variieren und ist besonders schnell und einfach zuzubereiten.

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