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Swirl-Kekse

Swirl-Kekse mit Schokolade und Erdnussbutter

Diese Swirl-Kekse vereinen zarte Schokoladen- und cremige Erdnussbutteraromen in einem köstlichen Snack. Ideal für jede Gelegenheit!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 0.75 Tassen Ungesüßtes Kakaopulver Für einen milderen Geschmack niederländisches Kakaopulver verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verwende Meersalz für einen verfeinerten Geschmack.
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Vor der Verwendung auf Raumtemperatur bringen.
  • 0.5 Tassen Zucker Kann zur Kalorienreduktion zur Hälfte durch Zuckerersatz ersetzt werden.
  • 0.5 Tassen Brauner Zucker Hellbrauner oder dunkelbrauner Zucker kann gleichwertig verwendet werden.
  • 1 Großes Ei Kann durch ein Leinsamen-Ei für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
  • 0.5 Tassen Cremige Erdnussbutter Natürliche Erdnussbutter verwenden oder gegen Mandelbutter tauschen.
Für das Swirlen
  • 0.5 Tassen Erdnussbutter Kann leicht erwärmt werden, um das Swirlen zu erleichtern.

Equipment

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mixer
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist—etwa 2-3 Minuten. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen. Die trockenen Zutaten nach und nach unterheben.
  2. Kleckse der cremigen Erdnussbutter auf die Schokoladenmischung fallen lassen. Mit einem Messer oder Holzspieß vorsichtig die Erdnussbutter in den Teig ziehen, um Marmormuster zu kreieren. Nicht zu stark rühren, damit die Swirls sichtbar bleiben.
  3. Die Schüssel mit dem Teig abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Ofen auf 175°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig auf das Backblech setzen. Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie fest, aber leicht weich sind.
  5. Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Gitterrost transferieren, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse sind bis zu einer Woche haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Kombinieren mit Milch oder heißem Kakao für ein besseres Geschmackserlebnis.

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