Süßkartoffelbrötchen mit nur 2 Zutaten

Diese einfachen Süßkartoffelbrötchen sind schnell zubereitet, fluffig und perfekt als Beilage oder Snack. Ein wahrer Genuss für jeden Anlass!

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 12 Brötchen

Course: Breakfast

Cuisine: Vegetarian

Calories: 110

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Tassen pürierte Süßkartoffeln Feste, unbeschädigte Kartoffeln verwenden.
2 Tassen Selbstbackmehl Alternativ 2 Tassen Allzweckmehl mit 1 Esslöffel Backpulver und ½ Teelöffel Salz mischen.

Equipment

Backblech
Backpapier
Schüssel
Spatel
Mikrowelle oder Ofen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Süßkartoffelbrötchen

Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Tassen gekochte Süßkartoffeln pürieren, bis sie glatt sind.
2 Tassen Selbstbackmehl zu den pürierten Süßkartoffeln hinzufügen und mixen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Kugel formen und 1 Minute kneten.
Teig in 12 gleich große Stücke teilen und kleine Kugeln formen.
Brötchen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 110kcalCarbohydrates: 23gProtein: 3gSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5000IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Süßkartoffelbrötchen können mit Gewürzen variiert werden und sind ein toller Snack zu vielen Gerichten.

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