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Süßkartoffel-Burger-Schüssel

Süßkartoffel-Burger-Schüssel für Eilige Feinschmecker

Entdecke die köstliche Süßkartoffel-Burger-Schüssel, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für Genuss ohne lange Wartezeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 2 Stück Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel geschnitten
  • 2 EL Extra-Virgin Olivenöl für das Rösten
Für das Rinderhack
  • 300 g Mageres Rinderhack oder Putenhack für leichtere Variante
  • 1 TL Zwiebelpulver für das Gewürzprofil
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Paprika für Farbe und Geschmack
  • 1 TL Koshersalz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für den Belag
  • 100 g Geriebener Salat oder Spinat als Ersatz
Für die Sauce
  • 3 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Ketchup oder BBQ-Sauce
  • 1 TL Weißweinessig oder Zitronensaft

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel und vermische sie in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika, Koshersalz und schwarzem Pfeffer.
  2. Verteile die marinierten Süßkartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie für 30-35 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  3. Während die Süßkartoffeln rösten, erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Rinderhack hinzu und brate es 7-10 Minuten an, würze mit den restlichen Gewürzen.
  4. In einer kleinen Schüssel, vermische Mayonnaise, Ketchup und Weißweinessig mit einer Prise Salz.
  5. Zum Anrichten: Lege die gerösteten Süßkartoffeln in eine Schüssel, gefolgt von dem Rinderhack und dem geriebenen Salat. Träufle die Sauce darüber und serviere.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 900IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für eine gesunde Variante, ersetze die Mayonnaise durch griechischen Joghurt. Reste in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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