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Süße Butter

Süße Butter für den perfekten Butterkuchen

Süße Butter ist der Schlüssel zu einem feuchten und zarten Butterkuchen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Southern
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 1/2 Tassen Allzweckmehl verwenden Sie Kuchenmehl für eine leichtere Textur
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Butteraromatisches Pflanzenfett kann durch normales Fett ersetzt werden
  • 2 1/2 Tassen Zucker
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 2 Stück Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronenextrakt optional
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 1/2 Tasse Buttermilch kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden

Equipment

  • Bundt-Form
  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Süßen Butterkuchen
  1. Ofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen und eine Bundt-Form fetten und bemehlen.
  2. Das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Ungesalzene Butter, butteraromatisches Pflanzenfett und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten, dann die Eigelbe hinzufügen.
  5. Vanilleextrakt, Zitronenextrakt und optionales butterartiges Aroma unterrühren.
  6. Trockene Zutaten abwechselnd mit Vollmilch und Buttermilch in die Mischung einarbeiten.
  7. Teig in die gefettete Bundt-Form gießen und die Oberseite glätten.
  8. Kuchen im Ofen für etwa 80 Minuten backen, nach einer Stunde überprüfen.
  9. Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit verschiedenen Aromen und Zutaten sind möglich, um den Kuchen nach persönlichem Geschmack anzupassen.

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