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Straßenmais-Hühnchen-Auflauf

Straßenmais-Hühnchen-Auflauf für leckere Abende

Straßenmais-Hühnchen-Auflauf ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das Zartheit und süßen Geschmack vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 300 g Zer shreddertes Huhn verwendet vorgekochtes Huhn für eine schnellere Zubereitung
  • 250 g Süßer Mais kann gefroren sein, einfach vorher auftauen
  • 200 g Frischkäse oder Neufchâtel als leichtere Alternative
  • 2 EL Taco-Gewürz hausgemacht für mehr Kontrolle über die Aromen
  • 3 EL Limettensaft frisch ist optimal
  • 150 g Geriebener Käse verwende vegane Alternativen für eine milchfreie Option
  • 100 g Tortilla-Chips optional für eine knusprige Oberseite

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Hühnerfleisch in einer Pfanne braten, bis es gar ist (75°C). Abkühlen lassen und zerzupfen.
  2. In einer Schüssel Huhn, Mais, Frischkäse, Taco-Gewürz und Limettensaft gut vermengen.
  3. Auflaufform einfetten, Mischung gleichmäßig einfüllen und andrücken.
  4. Geriebenen Käse gleichmäßig auf der Mischung verteilen.
  5. Ofen auf 175°C vorheizen und Auflauf 25-30 Minuten backen.
  6. Auflauf kurz abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Ideal für Reste, die sich gut im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren lassen.

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