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Sommer Splash Hähnchensalat

Sommer Splash Hähnchensalat mit frischen Früchten

Genießen Sie den erfrischenden Sommer Splash Hähnchensalat mit frischen Früchten, einer perfekten Mischung aus Hähnchen, Mango, Wassermelone und Joghurtsoße.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 262
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 200 g Naturjoghurt Griechischer Joghurt kann für eine dickere Variante verwendet werden.
  • 2 EL Brauner Zucker
  • 1 TL Geriebene Limettenschale
  • 2 EL Limettensaft Frischer Limettensaft ist am besten.
  • 1 Prise Salz Verwenden Sie Meersalz oder Himalayasalz.
Für den Salat
  • 400 g Gekochte Hähnchenbrust Rotisserie-Hähnchen spart Zeit.
  • 250 g Grüne Trauben Kann durch rote Trauben ersetzt werden.
  • 1 Stück Zerkleinerte Mango Kann durch Pfirsiche oder Nektarinen ersetzt werden.
  • 300 g Zerkleinerte Wassermelone Kann durch Cantaloupe ersetzt werden.
  • 150 g Bibb- oder Boston-Salat
  • 50 g Zerstoßene Pistazien (geröstet) Walnüsse oder Mandeln können verwendet werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Naturjoghurt, braunen Zucker, geriebene Limettenschale, Limettensaft und Salz kräftig miteinander verrühren. Verwenden Sie einen Schneebesen, um eine cremige und gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.
  2. Fügen Sie das zerrissene Hähnchen, die halbierten grünen Trauben, die gewürfelte Mango und die zerkleinerte Wassermelone zur Joghurtmischung hinzu. Vorsichtig unterheben.
  3. Vorbereiten Sie vier große Teller, indem Sie den Bibb- oder Boston-Salat gleichmäßig auf die Teller verteilen.
  4. Legen Sie die Hähnchen-Frucht-Mischung auf die geschnittenen Salatblätter auf den Tellern.
  5. Zum Schluss die gerösteten, zerstoßenen Pistazien gleichmäßig über die Hähnchen- und Obstmischung streuen.
  6. Servieren Sie den Sommer Splash Hähnchensalat sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 262kcalCarbohydrates: 30gProtein: 23gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 16gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat sollte kühl und frisch genossen werden, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

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