Erhitze in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze die Speckscheiben. Brate den Bacon für etwa 5 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Nimm den Bacon aus dem Topf und lasse ihn auf einem Küchenpapier abtropfen.

Im verbliebenen Fett fügst du die gewürfelte Zwiebel und den Sellerie hinzu. Brate die Mischung für etwa 3 Minuten an, bis das Gemüse weich ist. Füge den frischen Mais hinzu und brate ihn weitere 4 Minuten. Danach den gehackten Knoblauch kurz anbraten.

Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und erhitze sie. Sobald sie köchelt, die gewürfelten Kartoffeln, das Koshersalz, den schwarzen Pfeffer, die Paprika, die getrocknete Petersilie, den Thymian und den Cayennepfeffer hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.

Zucchini und gelbe Zucchini hinzufügen und 10-12 Minuten kochen, bis sie zart sind. Gelegentlich umrühren.

Zwei Tassen der Suppe in einen Mixer geben und pürieren. Die pürierte Mischung zurück in den Dutch Oven geben.

Die Halbfett- oder Vollmilch einrühren und die Suppe für 10 Minuten bei niedriger Hitze ruhen lassen.