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Shrimp und Avocado Schüssel

Shrimp und Avocado Schüssel für ein schnelles Abendessen

Entdecke die exotische Aromen der Shrimp und Avocado Schüssel, ein schnelles und einfaches Gericht für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Exotisch, Tropisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkornreis Spüle, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  • 2 Tassen Wasser Weniger verwenden, wenn eine andere Kochmethode angewendet wird.
Für die Garnelen
  • 1 lb große Garnelen Muss geschält und entdarmt werden.
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 EL Chilipulver Die Menge je nach Schärfetoleranz anpassen.
  • 1 TL geräuchertes Paprika Reguläres Paprika kann verwendet werden.
  • 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel Kann weggelassen werden.
  • 0,5 TL koscheres Salz Himalaya- oder Tafelsalz können als Substitute verwendet werden.
Für die Mango-Salsa
  • 1 Tasse leuchtend gelbe Mango Kann durch gewürfelte Ananas ersetzt werden.
  • 0,25 Tasse rote Zwiebel Grüne Zwiebeln können verwendet werden.
  • 1 EL grüne Jalapeño Kann weggelassen werden.
  • 2 EL frische Korianderblätter Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 EL frischer Limettensaft Zitronensaft kann verwendet werden.
Für die Limetten-Chili-Soße
  • 0,5 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt kann verwendet werden.
  • 1 EL Sriracha Weniger verwenden oder weglassen.
Zur Garnierung
  • 1 große grüne Avocado Kann durch Guacamole ersetzt werden.
  • 1 EL schwarze Sesamsamen Reguläre Sesamsamen können verwendet werden.

Equipment

  • Topf
  • beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Spritzflasche

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle den Langkornreis und koche ihn in einem Topf mit Wasser und Salz auf. Decke ab und lasse für 15-18 Minuten köcheln.
  2. Bereite die Mango-Salsa vor, indem du die Zutaten vermischst und 10 Minuten stehen lässt.
  3. Verrühre die Mayonnaise, Sriracha und Limettensaft, bis eine glatte Soße entsteht.
  4. Brate die Garnelen mit Olivenöl und Gewürzen in einer Pfanne für 2-3 Minuten pro Seite.
  5. Richte die Schüssel an, indem du Reis, Garnelen, Avocado, Salsa und Soße hinzufügst.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen sollten vor dem Braten trocken gepatzt werden. Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden.

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