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Schwarzwälder Kekse

Schwarzwälder Kekse – Schnell und köstlich genießen

Genießen Sie die zarten Schwarzwälder Kekse, die Schokoladenaroma und süße Kirschen vereinen – ein schneller Genuss in nur 20 Minuten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 150 g ungesalzene Butter zimmertemperaturgerecht
  • 100 g brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Stück großes Ei frei laufendes Ei empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt frische Vanille ist am besten
  • 200 g weißes Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 30 g ungesüßtes Kakaopulver achten Sie darauf, dass es ungesüßt ist
  • 1 TL Backpulver auf frische Qualität achten
  • 1 Prise Salz hebt den Geschmack hervor
  • 100 g Maraschino-Kirschen gut abtropfen lassen und hacken
  • 100 g halbsüße Schokoladenstückchen dunkle Schokolade kann verwendet werden

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Silikonmatte oder Backpapier
  • Kekspicker oder Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Backbleche mit Silikonmatte oder Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker für ca. 1 Minute cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben und gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten nach und nach unter die feuchten mischen, bis ein dicker Teig entsteht.
  5. Kirschen und Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  6. Teigportionen auf die Backbleche setzen und genügend Platz zwischen den Keksen lassen.
  7. Kekse für 13-15 Minuten backen und nach 7 Minuten das Blech umdrehen.
  8. Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu 7 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden, um die Frische zu bewahren.

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