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Schokoladentarte

Schokoladentarte mit Pistazien: Einfach und lecker

Diese herrliche Schokoladentarte mit Pistazien ist vegan, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Feier!
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Pekannüsse oder Haselnüsse Alternativ Walnüsse oder Cashews
  • 1/4 Tasse Kakaopulver Ungesüßt, wenn gewünscht
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Agavensirup ist eine gute Option
Für die Füllung
  • 1 Tasse Pistazien ohne Schale Rohe oder geröstete verwenden
  • 1 Teelöffel Vanillepaste Alternativ Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Matcha-Pulver Optional für Farbe und Geschmack
Für die Ganache
  • 1 Tasse Kühlte Kokosmilch Nur die dicke Creme verwenden
  • 200 g Veganer Zartbitter-Schokolade
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Gehackte Pistazien

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Tartform
  • Topf
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pistazien für mindestens 4 Stunden in Wasser einweichen oder koche Wasser und lasse die Pistazien 30 bis 60 Minuten darin ziehen.
  2. Eine 9-Zoll-Tartform mit Backpapier auslegen.
  3. Pekannüsse oder Haselnüsse, Kakaopulver und Meersalz in einer Küchenmaschine verarbeiten, dann den Ahornsirup hinzufügen und nochmal vermischen.
  4. Die Krustenmischung gleichmäßig in die Tartform drücken und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
  5. Eingeweichte Pistazien, Ahornsirup, Vanillepaste und optional Matcha-Pulver in die Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
  6. Die Pistazienpaste gleichmäßig über die gekühlte Kruste verteilen und ebenfalls für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  7. Kühlte Kokosmilch in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie leicht köchelt.
  8. Heiße Kokosmilch über die gehackte vegane Zartbitterschokolade gießen und 2-3 Minuten ruhen lassen, dann glatt rühren.
  9. Ganache gleichmäßig über die Pistazienpaste gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  10. Die Tarte nach dem Kühlen vorsichtig aus der Form nehmen und mit gehackten Pistazien garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 4gSugar: 12gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Perfekt als Dessert für jede Feier. Reiche die Tarte gekühlt, um die besten Aromen zu genießen.

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