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Schokoladenstückchen

Schokoladenstückchen Muffins für jeden Anlass

Diese Schokoladenstückchen Muffins sind perfekt für jeden Anlass und kinderleicht zuzubereiten. Genießen Sie die süßen, saftigen Muffins mit einem unwiderstehlichen Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 8 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Bakery
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tasse Griechischer Vanille-Joghurt
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Halbherbe Schokoladenstückchen

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Messbecher
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Muffinblech mit 8 Muffinförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das Allzweckmehl, Backpulver, Zimt, Natron und Salz und stelle die Schüssel beiseite.
  3. In einer separaten Schüssel schmilzt du die ungesalzene Butter und kombinierst sie mit Pflanzenöl und Zucker, bis die Mischung glatt ist.
  4. Füge die Eier, den griechischen Vanille-Joghurt, die Milch und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlage alles zusammen.
  5. Falte die nassen Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten, bis alles gerade so kombiniert ist.
  6. Gebe die halbherben Schokoladenstückchen in den Teig und falte sie vorsichtig unter.
  7. Fülle jedes Muffinförmchen bis zum Rand mit dem Teig und streue bei Bedarf groben Zucker und zusätzliche Schokoladenstückchen obenauf.
  8. Backe die Muffins zuerst 5 Minuten bei 220 °C, dann reduziere die Temperatur auf 175 °C und backe sie für weitere 20-25 Minuten.
  9. Lasse die Muffins nach dem Backen für 5-8 Minuten im Muffinblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 220mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Schokoladenstückchen oder Fruchtzusätzen und lass die Muffins für die perfekte Textur einige Minuten im Blech abkühlen.

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