Rollen Sie den fertigen Kuchenteig in eine 9-Zoll-Pie-Form aus oder verwenden Sie eine vorgefertigte Kruste. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Backen Sie den vorbereiteten Boden 10-12 Minuten, bis er goldbraun ist.

In einer großen Rührschüssel die abgetropfte Ricotta und den Mascarpone cremig rühren. Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und gut vermischen.

Falten Sie vorsichtig die Mini-Schokoladenstückchen und die Orangenschale unter die Füllung.

Gießen Sie die Füllung gleichmäßig in den abgekühlten Kuchenteig und streichen Sie die Oberseite glatt.

Decken Sie die Pie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren mit extra Schokoladenstückchen garnieren und gut gekühlt servieren.