Schokoladenpudding ganz einfach selber machen

Genieße einen cremigen Schokoladenpudding, der Nostalgie weckt und in kurzer Zeit zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 7

Kühlzeit 2

Total Time 2 17

Servings: 4 Schalen

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Pudding

500 ml Milch Kann durch Mandel- oder Kokosmilch ersetzt werden.
100 g Zucker Ersetzbar durch einen Zuckeraustausch wie Swerve.
50 g Ungesüßtes Kakaopulver Hochwertiges Kakao ist der Schlüssel.
40 g Maisstärke Unerlässlich für die richtige Konsistenz.
1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
30 g Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
1 TL Vanilleextrakt Verstärkt die aromatische Tiefe.
1 TL Sofortkaffeekörnchen Optional, verstärkt den Schokoladengeschmack.

Equipment

Topf
Schneebesen
Messbecher
Küchenwaage
Frischhaltefolie

Method

Schokoladenpudding Zubereitung

In einem Topf die trockenen Zutaten Zucker, Kakaopulver, Maisstärke, Salz und gegebenenfalls Kaffee vermischen.
Die Milch in den Topf gießen und kräftig mit einem Schneebesen rühren.
Mischung erhitzen, während du ständig rührst, bis sie sanft köchelt (ca. 5-7 Minuten).
Den Topf vom Herd nehmen, Butter und Vanille hinzufügen und gut umrühren.
Pudding in einen Behälter gießen und mit Frischhaltefolie abdecken. 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Pudding aus dem Kühlschrank holen, in Schälchen anrichten und nach Belieben mit Sahne oder Früchten garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Zutaten genau messen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Aromen.

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