Schokoladenorange Käsekuchen für echte Genießer

Ein köstlicher Schokoladenorange Käsekuchen, der mit cremiger Schokolade und spritziger Orange begeistert.

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Prep Time 30

Cook Time 1

Abkühlzeit 4

Total Time 5 30

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Boden

200 g Schokoladenkekskrümel Diese ergeben die perfekte Basis für einen geschmackvollen und knusprigen Boden.
100 g Ungesalzene Butter Bindet die Zutaten des Bodens; vegane Butter ist eine gute Alternative für eine milchfreie Option.
50 g Zucker Fügt dem Boden Süße hinzu; brauner Zucker kann für einen karamellartigen Geschmack verwendet werden.

Für die Füllung

500 g Frischkäse Der Hauptbestandteil der Füllung für eine cremige Konsistenz; Neufchâtel-Käse ist eine leichtere Variante.
200 g Schmand Sorgt für eine angenehme Säure; griechischer Joghurt kann als Ersatz verwendet werden.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt die Geschmacksintensität; verwenden Sie reinen Extrakt für das beste Aroma.
3 Stück Große Eier Sorgen für Struktur und Reichhaltigkeit; Flachseier sind ein veganer Ersatz.
50 g Ungesüßtes Kakaopulver Fügt eine tiefgründige Schokoladennote hinzu.
1 Esslöffel Orangenschale Bringt einen aromatischen Zitrusgeschmack; frische Zitronenschale ist eine interessante Alternative.
100 ml Orangensaft Feuchtet und aromatisiert die Füllung; frischer Limettensaft kann für einen anderen Akzent sorgen.
100 g Halbsüße Schokoladenstückchen Geben der Füllung zusätzliche Textur und Schokoladengeschmack; können für eine leichtere Variante weggelassen werden.

Equipment

Springform
Handmixer
Schüssel
Backofen
Küchenwaage

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen.
Teig für den Boden vorbereiten: Schokoladenkekskrümel, geschmolzene Butter und Zucker vermengen und in eine Springform drücken. 10 Minuten backen.
Füllung zubereiten: Frischkäse glatt schlagen, dann Zucker, Schmand, Vanilleextrakt und Eier nacheinander einarbeiten.
Aromen einarbeiten: Kakaopulver, Orangenschale und Orangensaft hinzufügen und gut vermischen.
Füllung in den abgekühlten Keksboden gießen und 55-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
Käsekuchen im Ofen abkühlen lassen und dann auf Raumtemperatur bringen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Käsekuchen aus der Springform nehmen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Käsekuchen mit einem Klecks Schlagsahne und einer Orangenscheibe für eine elegante Note.

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