Heize deinen Ofen auf 190°C vor, um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig backen.

In einer großen Schüssel kombinierst du das Schmalz oder die Butter, die cremige Erdnussbutter, den hellbraunen Zucker, die Milch und den Vanilleextrakt.

Füge das große Ei zur Mischung hinzu und mixe, bis es gerade eben integriert ist.

In einer separaten Schüssel siebe das Allzweckmehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Salz und das Backpulver miteinander.

Jetzt vermengst du die trockenen Zutaten nach und nach mit der feuchten Mischung.

Mit einem Esslöffel oder einem Keksscooper gieße große Esslöffel Teig auf ein unbemehltes Backblech.

Backe die Kekse 7-8 Minuten lang, bis sie fest und die Ränder leicht braun sind.

Lasse die Kekse nach dem Backen 2 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.