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Ditalini Pasta

Schnelle Ditalini Pasta für jeden Tag

Genieße eine köstliche, cremige Ditalini Pasta in nur 15 Minuten. Perfekt für stressige Wochentage!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Knoblauchpaste Frisch gehackter Knoblauch ist eine leckere Alternative.
  • 1¼ Tassen Ditalini Pasta Alternativen sind Mini-Schmetterlinge oder Pastina.
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Vegetarische Brühe ist eine tolle Option.
  • ¼ Teelöffel Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • ½ Tasse Parmesan Pecorino oder Hefeflocken für eine vegane Variante.
  • ¼ Tasse Schlagsahne Halbfettcreme oder pflanzliche Sahne sind leichte Alternativen.
  • 2 Esslöffel Salzbutter Ungesalzene Butter verwenden, wenn nötig.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Menge nach Belieben anpassen.
  • nach Geschmack Frische Petersilie Basilikum ist eine schmackhafte Alternative.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Knoblauchpaste in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze, bis das Öl leicht blubbert und der Knoblauch aromatisch duftet (ca. 1–2 Minuten).
  2. Füge 1¼ Tassen ungekochte Ditalini-Pasta hinzu und rühre gründlich um. Koche sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 30 Sekunden.
  3. Gieße 2 Tassen Hühnerbrühe hinein und streue ¼ Teelöffel Salz darüber. Lasse alles bei mittlerer Hitze köcheln für ca. 8 Minuten.
  4. Rühre regelmäßig um, während die Ditalini-Pasta kocht, bis die Brühe größtenteils absorbiert ist und die Pasta al dente ist (ca. 8 Minuten).
  5. Mische ½ Tasse geriebenen Parmesan, ¼ Tasse Schlagsahne und 2 Esslöffel Butter in die Pfanne und rühre kräftig, bis eine cremige Sauce entsteht.
  6. Schmecke die Pasta mit zusätzlichem Salz und schwarzem Pfeffer ab und garniere mit frischer, gehackter Petersilie.
  7. Serviere die Ditalini-Pasta umgehend auf Tellern, solange sie warm und cremig ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Pasta nicht bei Raumtemperatur auf. Im Kühlschrank 3 Tage haltbar.

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