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Schinken-Käse-Croissants

Schinken-Käse-Croissants für dein perfektes Brunch

Genießen Sie die unwiderstehlichen Schinken-Käse-Croissants, die sich perfekt für Ihren Brunch eignen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Croissants
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Blätterteig kalt verwenden
  • 50 g Mehl für die Arbeitsfläche
Für die Füllung
  • 150 g Schinken fein gehackt
  • 150 g Käse Emmentaler oder Gouda, gerieben
Für das Finish
  • 1 Stück Ei verquirlt zum Bestreichen
  • Sesam oder Mohn optional

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Teigrolle

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
  2. Schinken und Käse vermengen und auf die Dreiecke verteilen.
  3. Die Teigdreiecke von der breiten Seite her aufrollen.
  4. Die gerollten Croissants mit Ei bestreichen und optional mit Sesam oder Mohn bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 15-20 Minuten backen.
  6. Die Croissants kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 230kcalCarbohydrates: 25gProtein: 9gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Croissants können im Voraus zubereitet und eingefroren werden.

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