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Scharfes Hühnchen-Sandwich

Scharfes Hühnchen-Sandwich mit cremiger Sauce

Genießen Sie ein scharfes Hühnchen-Sandwich, das Ihre Geschmacksknospen begeistert!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: American
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück Hähnchenbrustfilets ohne Haut Können auf gleichmäßige Dicke geklopft werden
  • 1 Tasse Buttermilch Dient als Marinade, kann durch Joghurt ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Hot Sauce Fügt Schärfe hinzu, nach Belieben anpassbar
  • 1 Teelöffel Küchen-Salz Verstärkt den Geschmack
  • 2 Teelöffel Paprika Sorgt für Süße und Farbe
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer Gibt Schärfe, anpassbar
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Bietet Knoblauchgeschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Fügt aromatische Süße hinzu
  • 1.5 Tassen Weißmehl Erzeugt eine knusprige Panade
  • 0.5 Tassen Maisstärke Erzeugt eine knusprige Panade
  • 3 Tassen Pflanzenöl Zum Frittieren
Für die Sauce
  • 0.5 Tasse Mayonnaise Basis für die cremige Sauce
  • 0.25 Tasse Sauerrahm Fügt Cremigkeit hinzu
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Sorgt für Säure
  • 1 Teelöffel Honig Optional

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Grillpfanne
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für das scharfe Hühnchen-Sandwich
  1. Hähnchen vorbereiten: Klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine Dicke von etwa 1,3 cm. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Buttermilch, Hot Sauce, Küchen-Salz, Paprika und Cayennepfeffer. Legen Sie das Hähnchen in die Marinade und lassen Sie es mindestens 1 Stunde ziehen.
  2. Paniermehl zubereiten: In einer flachen Schüssel mischen Sie das Weißmehl, die Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und etwas Salz.
  3. Öl erhitzen: Erhitzen Sie das Pflanzenöl auf 175 °C (350 °F).
  4. Hähnchen panieren: Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus der Buttermilch und tauchen Sie es in die Paniermehlmischung.
  5. Hähnchen frittieren: Braten Sie das Hähnchen 4–6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
  6. Sauce zubereiten: Kombinieren Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Hot Sauce, Zitronensaft, Knoblauchpulver und eventuell Honig in einer Schüssel.
  7. Brötchen vorbereiten: Wärmen Sie die Brioche-Brötchen leicht auf.
  8. Sandwich zusammenstellen: Legen Sie das Hähnchen auf das Brötchen und fügen Sie Salat, Gurken und Tomaten hinzu.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lass das Hähnchen auf einem Kuchengitter abkühlen, damit es knusprig bleibt. Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für mehr Geschmack.

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