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Sauerteig-Rest-Pfannkuchen

Sauerteig-Rest-Pfannkuchen in 15 Minuten

Sauerteig-Rest-Pfannkuchen sind eine köstliche Möglichkeit, Reste zu verwerten und schnell zuzubereiten.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Mehl Das Basis für die Struktur der Pfannkuchen
  • 1 Tasse Sauerteig-Rest Verleiht den Pfannkuchen Geschmack und Feuchtigkeit
  • 1 Teelöffel Backpulver Sorgt für eine luftige Textur
  • eine Prise Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1 Tasse Milch Macht die Pfannkuchen schön cremig
  • 2 Eier Dienen als Bindemittel
  • optional Esslöffel Zucker Für eine süßere Note

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Stellt eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und lasst sie etwa 2–3 Minuten vorheizen.
  2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel 1 Tasse Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz vermischen. In einer separaten Schüssel 1 Tasse Sauerteig-Rest, 1 Tasse Milch und 2 Eier kombinieren und dann zu den trockenen Zutaten geben.
  3. Pfannkuchen braten: Sobald die Pfanne heiß ist, etwas Butter oder Öl hinzufügen und eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben.
  4. Warmhalten und servieren: Die Pfannkuchen auf einen Teller legen und im Ofen warm halten, während die restlichen Pfannkuchen gebraten werden.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Experimentiert mit verschiedenen Zutaten oder Gewürzen, um die perfekten Sauerteig-Rest-Pfannkuchen zu kreieren! Serviert die Pfannkuchen mit Toppings nach Wahl, wie Ahornsirup, frischen Früchten oder Joghurt.

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