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Sauerteig-Pizza-Bomben

Sauerteig-Pizza-Bomben für snackbare Freude

Sauerteig-Pizza-Bomben sind schmackhafte, gesunde Snacks mit unzähligen Füllmöglichkeiten, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Bomben
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Sauerteig-Discard Kann ersetzt werden durch ½ Tasse griechischer Joghurt + ½ Tasse Weizenmehl
  • 2 Tassen Weizenmehl Für mehr Biss kann ¼ Tasse durch Brotmehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Alternativ: ½ TL Natron + 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl Knoblauch-Öl empfohlen für zusätzlichen Geschmack
Für die Füllung
  • 1 Tasse Mozzarella-Würfel Verwende niedrigfeuchten Mozzarella
  • 1 Tasse Pepperoni oder Wurst (Optional) Miniaturdosen erleichtern das Füllen
  • 1 Tasse Gemüsefüllungen (Optional) Z.B. gebratene Champignons, Zwiebeln oder Spinat
  • 1 TL Italienische Kräuter Eine Prise zur Füllung hinzufügen

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Kombiniere den Sauerteig-Discard, das Mehl, das Backpulver, das Olivenöl und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
  2. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig für 10 Minuten ruhen.
  3. Teile den Teig in 12 Portionen und forme jede zu einer Kugel.
  4. Drücke jede Kugel flach und forme einen 3-Zoll-Kreis.
  5. Fülle jeden Teigkreis mit Mozzarella und anderen Füllungen und verschließe die Ränder.
  6. Backe die gefüllten Bomben bei 190°C für 18-20 Minuten.
  7. Optional: Besprühe die Bomben während des Backens nach 10 Minuten mit Wasser.
  8. Lasse die Bomben einige Minuten abkühlen und genieße sie warm.

Nutrition

Serving: 1BombenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Sauerteig-Pizza-Bomben sind anpassbar und perfekt für verschiedene Anlässe.

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