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Sauerteig Französischer Toast

Sauerteig Französischer Toast mit köstlichen Toppings

Sauerteig Französischer Toast vereint klassischen Frühstücksgenuss in nur 15 Minuten mit köstlichen Toppings.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot wähle frisches, konservierungsmittelfreies Brot
  • 2 Stück Eier Bindemittel für die Mischung
  • 200 ml Milch kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Zimt intensiviert den Geschmack
Für die Toppings
  • 100 ml 100% reiner Ahornsirup achte auf beste Qualität
  • 1 Stück Banane optional, für natürliche Süße
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter optional, bietet Protein
  • 50 g Cornflakes optional, für knusprige Textur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Eier, Milch, Zimt und eine Prise Salz gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Die Scheiben des Sauerteigbrotes in die vorbereitete Custard tauchen, sodass sie die Flüssigkeit gut aufsaugen.
  3. Eine Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und einen kleinen Löffel Butter hinzufügen, bis sie schmilzt.
  4. Die getränkten Brotscheiben in die Pfanne legen und braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Gebratene Scheiben auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei 180 Grad Celsius im Ofen backen.
  6. Die Toastscheiben auf einen Teller legen und mit 100% purem Ahornsirup übergießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 350mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist glutenfreundlich und eignet sich perfekt für geschäftige Morgen.

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