Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
- Vermischen Sie die ungesalzene Butter, das Fett und die cremige Erdnussbutter in einer Rührschüssel, bis cremig.
- Fügen Sie nach und nach die beiden Zucker hinzu und mixen Sie weiter, bis die Masse glatt ist.
- Fügen Sie die Eier einzeln und den Vanilleextrakt hinzu, während Sie weiter rühren.
- Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Salz und Backpulver und fügen Sie diese nach und nach hinzu.
- Schöpfen Sie Portionen des Keksteigs auf ein Backblech und formen Sie mit einer Gabel ein Muster.
- Backen Sie die Kekse für 7-9 Minuten und lassen Sie sie abkühlen.
- Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die Erdnussbutter, Puderzucker und Vanille vermengen und Milch hinzufügen, bis die Konsistenz stimmt.
- Verteilen Sie die Füllung auf die Unterseite eines Kekses und setzen Sie einen zweiten Keks darauf.
Nutrition
Notes
Lassen Sie die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen, um ihre weiche Konsistenz zu bewahren.
