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Sägemehlkuchen

Sägemehlkuchen: Der einzigartige Genuss aus Kentucky

Sägemehlkuchen vereint süßen Kokos und knackige Pekannüsse in einer goldbraunen Kruste. Ein einfaches und köstliches Rezept aus dem Süden der USA.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Südstaatenküche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück ungebackener Kuchenboden fertiges Produkt oder selbst hergestellt
Für die Füllung
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker verleiht eine tiefere Geschmacksdimension
  • 1 Tasse geraspelter Kokos wähle zwischen gesüßtem und ungesüßtem Kokos
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse Walnüsse sind eine schmackhafte Alternative
  • 3 Stück große Eier ersetze sie für eine vegane Version durch Leinsamen-Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt nutze Mandelextrakt für eine andere Note
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 1 Tasse optionale Schokoladenstückchen optional, um den Fokus auf die anderen Aromen zu legen

Equipment

  • Kuchenform 23 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor.
  2. Lege den ungebackenen Kuchenboden in eine 23 cm große Kuchenform.
  3. In einer großen Rührschüssel Zucker, geraspelten Kokos, gehackte Pekannüsse, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen.
  4. Gieße die vorbereitete Füllung vorsichtig in den Kuchenteig.
  5. Setze die Kuchenform in den vorgeheizten Ofen und backe den Sägemehlkuchen für etwa 45 Minuten.
  6. Lass den Kuchen nach dem Backen mindestens 30 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 100IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Lass den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, um ihn stabil zu halten.

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