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Orangenkuchen

Saftiger Orangenkuchen für jede Gelegenheit

Entdecke den saftigen Orangenkuchen, der mit einer ganzen Orange zubereitet wird und perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Orange (schalenlos, unbehandelt) Ideal sind organische, dünnskalige Orangen.
  • 3 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 250 g Weißmehl
  • 1 TL Pane Degli Angeli oder Backpulver
  • 100 g Butter (weich)
  • 150 g Griechischer Joghurt Alternativ durch Schmand ersetzen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Nur bei Verwendung von einfachem Backpulver.
Für den Zuckerguss
  • 100 ml Orangensaft
  • 150 g Zucker (für den Zuckerguss)

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Silikonspatel
  • Springform
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Bereite die Springform mit Backpapier vor und fette die Seiten leicht ein.
  2. Schlage die Eier mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung leicht und fluffig aussieht.
  3. Siebe das Weißmehl und das Backpulver über die Eier-Zucker-Mischung und vermenge alles vorsichtig.
  4. Unterrühre die weiche Butter und den Griechischen Joghurt, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Püriere die ganze Orange in einer Küchenmaschine, bis sie fast flüssig ist.
  6. Mische das Orange-Püree unter den Teig und füge optional Vanilleextrakt hinzu.
  7. Gieße den Teig in die Springform und backe ihn für 50 bis 60 Minuten.
  8. Lass den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen und transferiere ihn dann auf ein Kuchengitter.
  9. Für den Zuckerguss bringe Orangensaft und Zucker zum Köcheln, bis es sirupartig wird.
  10. Bestreiche den abgekühlten Kuchen gleichmäßig mit dem Zuckerguss.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist ideal für jeden Anlass und kann einfach glutenfrei zubereitet werden.

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