Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Rührschüssel schlage die zimmerwarme Butter zusammen mit dem braunen Zucker für etwa 3-4 Minuten, bis die Mischung leicht und luftig ist.
- Füge das Ei und den Ahornsirup zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel vermenge das Weizenmehl, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken und eine Prise Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre alles langsam zusammen.
- Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine walnussgroße Bällchen.
- Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten.
- Vermische den Puderzucker mit Kakaopulver und füge langsam die Milch hinzu.
- Gieße die Schokoladenglasur vorsichtig über die Oberseite jedes Kekses.
Nutrition
Notes
Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein und der Teig muss mindestens 30 Minuten kühlen.
