Zerdrücke die Oreos in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel und vermische die Krümel mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform und stelle sie kalt.

Heize den Ofen auf 180 °C vor. Vermische das Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver, Eier, Sauerrahm, Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt zu einem glatten Teig. Gieße den Teig auf den Oreo-Boden und backe ihn 25-30 Minuten.

Vermenge den Frischkäse mit Puderzucker und füge Eier, Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzu. Mixe gut und gieß die Mischung über den ausgekühlten roten Samt.

Backe die Käsekuchen-Schicht 50-60 Minuten und lasse sie mit geöffneter Ofentür abkühlen.

Dekoriere den Käsekuchen mit roter Samtglasur, geschlagener Sahne und zerbröselten Oreos. Stelle den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.