Go Back
+ servings
Rindfleischauflauf aus der Ranch

Rindfleischauflauf aus der Ranch in 30 Minuten

Dieser Rindfleischauflauf aus der Ranch ist ein schneller, proteinreicher Genuss, der die ganze Familie begeistert.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 4 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch mageres Hackfleisch (90% oder höher) empfohlen
Für den Käse
  • 200 g Cheddar-Käse frisch gerieben für optimale Schmelze
Für die Würzung
  • 2 EL Ranch-Gewürzmischung nach Geschmack
Für die Basis
  • 250 g Pasta z.B. Rotini, Penne oder Fusilli
Für die Aromen
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Flüssigkeit
  • 400 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Option
Für die Cremigkeit
  • 100 g Sauerrahm
  • 100 g Frischkäse oder griechischer Joghurt als leichtere Option
Für die Extras
  • 100 g Erbsen optional, frisch oder gefroren
Für die Zubereitung
  • 1 Sprühstoß Kochspray oder Olivenöl

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite alle Zutaten vor.
  2. Erhitze eine große Pfanne und füge Olivenöl hinzu. Brate das Rinderhackfleisch an, bis es etwa zur Hälfte durchgegart ist.
  3. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und koche, bis die Zwiebel weich ist.
  4. Streue die Ranch-Gewürzmischung darüber und gieße die Hühnerbrühe hinzu. Lasse es köcheln.
  5. Rühre die vorgekochte Pasta und Erbsen ein. Füge geriebenen Käse hinzu und mische alles gut.
  6. Übertrage die Mischung in eine gefettete Auflaufform und bestreue sie mit dem restlichen Käse.
  7. Backe den Auflauf unbedeckt für 15 Minuten und stelle dann auf Grillfunktion für 2-3 Minuten.
  8. Lasse den Auflauf 3-4 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten und das richtige Anbraten des Rindfleisches sind entscheidend für den Geschmack des Auflaufs.

Tried this recipe?

Let us know how it was!