Koche den Reis oder die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stelle sie anschließend zur Seite.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Temperatur und brate die Brokkoliröschen 3-4 Minuten lang.

Brate das mageres Rinderhack und den gehackten Knoblauch 5-6 Minuten lang, bis das Fleisch durchgegart ist.

Vermische die Sojasauce, den braunen Zucker, das geröstete Sesamöl, den gemahlenen Ingwer, die roten Paprika-Flocken und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Gieße die vorbereitete Sauce über das gebratene Rinderhack in der Pfanne und lasse es 2-3 Minuten köcheln.

Vermenge den zuvor gebratenen Brokkoli mit dem Rinderhack und serviere es heiß über dem vorbereiteten Reis oder den Nudeln.